tout feu, tout flamme

C'est le cas de le dire  !

Je me demande si je vous ai déjà dit que chaque  semaine je recevais plusieurs membres de ma famille , dont mon père . Quand je suis à Bruxelles .    Depuis près de trois ans déjà , c'est devenu un repère immuable dans la semaine et une réjouissance pour moi .
D'habitude,  je cuisine des plats que je peux laisser mijoter dès la veille .    J'adore ça et dès la veille  , je suis devant mes fourneaux et cela me réjouit ....rien qu'à l'idée de retrouver les miens le lendemain . De ce que nous allons discuter , de ce que nous allons pouvoir échanger .   Oui, j'aime beaucoup !

Peut-être ai -je cette joie en moi parce que je n'ai jamais connu l'obligation de cuisiner ?   J'ai toujours vécu en Afrique, j'ai toujours eu du personnel de maison .  Depuis ma tendre enfance , j'ai vécu entourée d'un personnel  de maison ... qui cuisinait , lavait  et repassait , d'abord pour mes parents ...ensuite pour moi quand je suis repartie seule en Afrique .   Je vous dis cela parce que je me suis rendu compte en revenant en Europe , que ce n'était pas pareil .  Qu'il n'y avait pas tout ce personnel pour alléger les tâches ménagères .   Qu'il fallait tout faire soi-même .  C'est pas le même confort , reconnaissons le .   C'est tout simplement pas pareil .

Je n'ai pas cherché à avoir cette vie , j'ai eu cette vie par la force des choses .   Parce que c'était comme ça , là où j'ai vécu .   Je ne suis pas une princesse , détrompez-vous !

Donc peut-être est ce  parce que je n'ai jamais été trop prise par les tâches ménagères quotidiennes que je trouve cela très gai et réjouissant de cuisiner . Cela ne me pose aucun problème . Là  où j'entends certaines amies me demander comment je peux faire cela chaque semaine , avec le sourire .   Mais c'est tout simplement parce que je n'ai jamais été obligée de le faire !

Je disais donc que j'aimais beaucoup les plats mijotés et que l'on peut déjà préparer la veille .  Cette fois , je n'ai pas eu le temps de préparer le plat la veille . C'était le jour du départ de mon amie ( vous savez celle dont je vous ai parlé dans un billet précédent ) ,  j'avais des cours et j'étais fatiguée .   Alors qu'est ce qu'il y a de plus belge que le steak-frites , j'ai pensé .    Alors allons-y , pour le steak-frites cette fois .   ...pas besoin de faire mijoter , je peux tout faire dans les deux heures qui précèdent le repas .

...

Dring...la sonnette !  Premier invité .   Dring la sonnette : deux autres invités .   Et moi, à chaque fois " bonjour , comment vas tu " .  Bisou par ici, bisou par là ...    Qu'est ce que vous buvez, petit apéro ..etc.    Temps d'attente plus ou moins long et là   Dring...dernier invité qui arrive avec du retard .   Mon père devient impatient .   Allez , on se dépêche .     Les frites d'un côté , la bonne température de l'huile ...    Ok le compte est bon , je peux mettre les steaks à cuire ..   Et voilà , la matière grasse  dans ma poêle et moi distraite par le dernier invité qui vient me parler au seuil de la cuisine ... et voilà que je me retourne et je vois ma poêle à frire qui avait pris feu ...  Des flammes , jusqu'à la hotte .      Oh là , oh là ...je me précipite , prends le manche de la poêle , crie qu'il y a le feu et je mets la poêle à frire  sous l'évier et ouvre, par réflexe,  le robinet .   A ce moment , mon cousin crie " NON ...  c'était trop tard , des hautes flammes jusqu'au plafond  !   J'avais mis de l'eau sur la matière grasse  bouillante !!!   Il m'a pris la poêle des mains , a hurlé pour que je prenne une serviette  ou mon tablier pour étouffer le feu , il a dû jeter la poêle au sol ( non là , j'exagère , il a "posé" rapidement  disons ) , les flammes étaient trop importantes pour les garder à hauteur du corps et visage ..., vite je lui lance une serviette ... pour pouvoir étouffer les flammes et moi, mon tablier .... à deux nous y sommes arrivés .  Enfin , plutôt lui que moi , vous savez !

Ouf ....j'ai eu chaud .   C'est ce qui s'appelle "mettre de l'huile sur le feu" ce que j'ai fait  .   Non ?    Je l'ai fait et j'ai vu !!!    J'étais pas fière .      Dégâts constatés : le store de la cuisine est rempli de trous là où les flammes ont léché .  Heureusement que c'était un store de bonne  qualité , avec un agent ignifuge .  Il n'y a que des trous et il n'a pas pris feu ! ( sinon, c'était foutu, je crois )    Le plafond est noirci .  Le beau parquet en teck de bateau ( pour me donner l'illusion du voyage et de l'aventure  encore et encore )  a la marque de brûlure , en forme ronde de la poêle .

J'ai appris quelque chose ....qu'il ne fallait pas mettre de l'eau sur l'huile qui a pris feu !   Il faut étouffer avec une serviette , une couverture , n'importe quoi .  Et de préférence une serviette humide , pour ne pas que la serviette prenne feu elle aussi .

Décidément , j'apprends toujours par l'erreur !    Ah, il ne se passe pas un jour sans que je vive l'aventure ....pourtant je le savais qu'il ne fallait jamais "mettre de l'huile sur le feu" .

Dites ....et le steak-frites était délicieux ...   Et on a bien ri à table ...   Parce que vraiment j'aime ça ce repas familial hebdomadaire !

Et pour ceux qui sont belges, sachez que dans mes invités j'ai un flamand et un wallon ....chaque semaine .  La Belgique et son conflit linguistique , quoi !   C'est fou ce que j'entends parler de BHV et ce n'est pas "bazar de l'hôtel de ville" chez nous .  Mais c'est un sacré bazar quand même . 

Tout feu, tout flamme ...c'est bien ce que je vous disais , non ?